エフ・ワン
エフ・ワン F1
雑種第１代のことである。品種を異にする場合の交配に
より生じたものを雑種といい、その第1代は、普通それぞれ
の品種のもつ別々の長所を合わせもつ可能性があるほか
両親のいずれよりも優れた能力を示す雑種強勢が時に得
られる。
現在わが国の肉豚では、ランドレース種（♀）×ハンプ
シャー種（♂）のＦ１の利用が多くみられる。肉用牛では、
和牛だけあるいはホルスタイン種だけの肥育が主流で
ヘレフォード種（♂）×褐毛和種（♀）のようなＦ１利用は
一部にすぎない。
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■焼きたてをご家庭で
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