今日はロゼワインに合うお酒のつまみをご紹介します！！
紹介するのは
スモークエースのみやざき地頭鶏ももスモークをももスモークのマリネです！
茄子と赤パプリカは素揚げして甘味を引き出しました！
ももスモークは皮も一緒にスライスします♪
この皮から旨味がじわじわ出てくるんですよ(o^∇^o)
味付けはロゼワインに合わせて中華風にしました♪
白髪ねぎをたっぷりトッピングして完成です！！
そしてゼヒ飲んでほしいのがコレ！！
Cuvee Sakura 2006
フランス 2006 ロゼ（辛口）ピノ・ノアール
赤ワインを作った後のブドウでロゼワインを作るブルゴーニュですが、
これはロゼの為のロゼとして造られています。
とてもキレイな色ですよね！
飲めば果実味と春風のようなやさしい味わいです。
温度によって表情が変わるのも面白いですね。
さらにこのワインには素敵なストーリーがあるんです♪♪
作り手であるドメーヌ・ジュブロの現当主のパブロ氏は
合気道歴１５年という日本通。
そして奥様が日本人であります。
「可憐な桜色のロゼワインを桜の下で飲めたら・・・」
という長年の想いをご主人に伝えたところ、それに大いに賛同。
そして誕生したのがこのCuvee Sakuraなんです。
ワインの製造にこんな想いが込められていたんですね！
是非桜の下でこのロゼワインを楽しみたいです！！
