■近未来だった2015年がスタート
2015年は映画バック・トゥ・ザ・フューチャーPART2」で描かれた近未来の設定だった年。驚きだ。年末にシリーズを特集してたので久々に観て興奮。2015年の今、あの空飛ぶスケボーは実用化まであと少しらしい。そしてあと5年で東京オリンピック。IT革命？の次の新たな激動の局面に来ているのではないか？年末年始を通して「なんとなく痛切に」感じた空気だ。
■大手スーパーを見て思ったこと。
PBいわゆる自社ブランド品が多い。しかも安い。味もそこそこ美味しい(らしい)。そこそこの製品では飲み込まれてしまう。お付き合いのあった業者さんもPBで充分なのでさようなら。そのような事が起こっている背景を想像するだけで新年からゾッとした。進みゆくグローバル化？それでいいのか？でも生活だけをを考えれば事足りる。私達のような地方の食品メーカーの方向はハッキリしている。
■まとめ|今年もよろしくお願い致します
創業当時から変わらない、どこにもないここだけの美味しさを追求して今後も
