フレッシュチューリンガー〔製品名〕とは

フレッシュソーセージの一種で、豚バラ肉にペッパー、マジュラン、キャラエーなどの香辛料を加えてカッティングし、豚腸に詰めて、短時間くん煙したもの。クッキングして食べる。