ポーリッシュソーセージ〔製品名〕とは

ドメスティックソーセージの一種で、ポーランド風ソーセージを意味する。荒挽きの豚肉及び牛肉を用い、こしょう、にんにくなどの香辛料をまぜる。

その後熱くんするが、ケーシングのサイズによってはボイルする場合もある。