宮崎地鶏と燻製専門店スモーク・エース
結着剤とは
smokeace
13年前
縮合リン酸塩は可溶性たん白質の溶解度を増し、結着力を高めるところから縮合リン酸塩の用途名として使用される。結着補強剤ともいう。
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