サイトアイコン 宮崎地鶏と燻製専門店スモーク・エース

荒挽きソーセージCoarse-cut sausageとは

チョッパー(またはグラインダー)で肉をひきカッテイングしないか、短時間カッテイングしてつくるソーセージの総称である。

 

 

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