宮崎地鶏と燻製専門店スモーク・エース
ヴィールソーセージ〔製品名〕とは
smokeace
13年前
クックドソーセージ
の一種で、子牛肉を主原料としたものを豚小腸などの細めの
ケーシング
に詰め、
くん煙
ボイルしたものである。
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