スモーク・エースの鶏炭火焼レアーは、通常タイプの鶏炭火焼と違い、表面だけを焼いて中に旨みをギュッと閉じ込めた状態で急速冷凍して仕上げた炭火焼きです。
半生のレア状態で真空パックしていますので、最後の仕上げの焼きをお客様ご自身でしていただく製品です。通常タイプの鶏炭火焼に比べ、お好みの焼き加減でお召し上がり頂ける、人気の炭火焼です。
通常タイプの鶏炭火焼に比べ、レアーの方がお肉が柔らかく、ジューシーにお楽しみ頂けます。BBQやパーティーなどに持っていく焼き鳥にはこちらがオススメです。
冷凍のままクーラーバックで持っていって頂き、自然解凍後、網で焼いて頂ければ、本格派居酒屋の味をそんまま再現できる優れ物です。BBQの具材にはハズせない逸品ですよ。
