梅雨独特のジメッと感も漂っていて、体も重い感じ・・・。
こんな時にはピリッと辛い料理で体に刺激を与えましょう！
今回はいかすみスモークでチヂミを作ってみました♪
いかすみソースでちょっとグレーですが、
スモークで旨みの凝縮されたイカが
いい味だしてます！！
お陰でタレはつけなくてもいいくらいでした。
全体的に色はジミですが彩りで加えた赤ピーマンの
千切りが映えます！
■ 材料（２人分）■
いかすみスモーク……100ｇ
チヂミの元（市販）……２枚分
にら……1/2束
タマネギ……1/2個
赤ピーマン（小）……一個
卵…..一個
ごま油……適量
[２]太目の千切りにしたタマネギ、にら、赤ピーマンを[１]に入れる。
[３]フライパンを熱し、ごま油を引く。
[４][２]をフライパンに薄くのばし、軽く焦げ目が付くくらいに焼く。
[５]返して裏面を焼く。
[６]両面焼き色が付いたら出来上がり