肉汁たっぷりで香草の風味豊かなせせり焼きに、
アボガドのクリーミーな舌触り、
エリンギのコリコリッとした歯ごたえ、
春巻きのパリパリ感を合わせた
“美味しい感覚の四重奏”をどうぞ召し上がれ！
＜材料＞
・スモークエースさんの「香草せせり焼き」 80ｇ
・アボカド １個
・エリンギ お好みで
（椎茸やしめじで代用しても良いですが、
コリコリッとした食感を楽しむなら
エリンギが一番でしょう）
・春巻きの皮 10枚
・水で溶いた小麦粉 少々
・サラダ油（油で揚げるのでたっぷりと）
＜作り方＞
（１）材料の下ごしらえをします。
・「香草せせり焼き」はパックから出して、
身をほぐしておきます。
・アボカドは皮をむき、短冊切りにします。
・エリンギは５ミリ程度の厚さで短冊切りにします。
（２）（１）で下ごしらえした具３種類を、
春巻きの皮に乗せて巻きます。
巻き終わったら、
水で溶いた小麦粉でのりづけします。
（３）180℃に熱したサラダ油で、
春巻きの皮がきつね色になるまで揚げます。
（４）しっかりと油を切ったら、
お皿に盛り付けて完成です！
＜より美味しくいただくために＞
・揚げたてアツアツのところを、
バリバリッといただきましょう！（←必須）
・そのままでも美味しくいただけますが、
お好みでケチャップやソースなどを添えても
良いでしょう。
・我が家はビールでいただきましたが、
ワインやシャンパンでもおいしくいただけます。
パーティーのおもてなしメニューとしても喜ばれるでしょう♪
