今回は爽やかな一品。スモーク・エースのスモークチーズを使ったアボガドとトマトのおもてなしカップのご紹介です。彩も鮮やかなので友達を招いたホームパーティーなどやアウトドア料理の一品としてクーラーバックに持っていっても良いですよね。実際にバーベキュー大会にこのカップを持って至ったところ大好評でした。食べやすいですしね。
アボガドとトマトとスモークチーズの相性は言うまでもありませんが、濃厚でとてもバランスが良いサラダになりました。スモークの香りがアクセントになるので、オリーブオイルをかけるだけで美味しく召し上がる事ができます。
ちなみにスモークチーズはコーヒーと相性が抜群なので、お昼のブレイクタイムにコーヒーと召し上がるのもいいかもしれません。常備しておくととても便利ですよ。
材料（３人前）
スモークチーズ・・・・・・・１/2本
トマト・・・・・・・・・・・1/4(ダイス状にカット）
アボガド・・・・・・1/2個
ミント（飾り用）・・・お好みで
オリーブオイル・・・大さじ３
塩こしょう・・・微量（調整程度で）
作り方
[１] スモークチーズとトマト、アボガドをダイス状にカットする [２] まんべんなく混ぜ合わせ、オリーブオイルと塩コショウで味を整える [３] カップに盛り付け、飾りのミントを添えて完成。
▼今回使った製品はこちら
