噂の！？一斤ハムを入手！！
さすがに一斤丸ごとは勇気がないので、量り売りで。
こんな立派なロースハムを食べる機会はなかなかありませんよね。
そのままサラダに・・・
と考えていたのですが、思い切って厚切りにしステーキに！！
片面だけサーッと焼いて、ポーチドエッグを添えました。
付け合せは、サラダでさっぱりと。
極上ロースハムのステーキ
焼くと更に香りがたちます。
ちょっと大胆なくらいの厚切りがオススメです。
香ばしい香がほわ～っとしてきて、思わずゴクリと喉がなってしまいました。
結構思い切って厚切りにしたのに柔らかい！
周りの脂も甘みがあって、さっぱりしたハムにコクをプラスしています。
ポーチドエッグを添えると、またリッチな味わいに！
ポーチドエッグソース
大好きなポーチドエッグをソース風に・・・
このトロ～っとした感じがたまりません！
今日は南フランスの赤ワインを少し冷やして飲むことにしました。
２人で買い物している時見つけ、エチケット（ラベル）に惹かれてた１本です。
トートワーズクリーク
南フランス 赤
2005 メルロー
とにかくこのエチケットが気入りました！
まるで自分達のようで・・・・
色はしっかりと濃いですが、味は酸味があり重すぎません。
メルローらしい柔らかなタンニンと滑らかな
飲み心地です。 それでいて￥1000程は驚きのコストパフォーマンス！
久々にケース買いしたくなったワインです。
この可愛さなら贈り物にも良いですね。
赤ワインを合わせるのは強すぎるかな・・・
と思いきやメルローの優しい部分と酸味があるのでなかなかのバランスです♪
焼いたことで香と旨味が増したのも良かったんだと思います。
焼かないときは白かロゼなんかも良さそうです。
チーズと一緒にパンに挟んでも美味しいだろうなあ～
いつか一斤で・・・・！！