製品名 スモークドハムとは 豚肉（もも及び腰部のロイン）を塩せき、くん煙しある程度乾燥させたハムをいい、加熱したハム（Cooked ham）と区分して用いることがある。 また、くん煙は加熱の有無にかかわらず行 […] 続きを読む
