パスタ | 宮崎地鶏と燻製専門店スモーク・エース

鶏せせり香草焼と新玉ねぎのパスタ

柔らかい新玉ねぎのおいしい季節の到来です。新玉ねぎは、芯も柔らかいので、丸ごといただいてもおいしい素材ですが、大き目に刻んで、ちょっと固めにゆでたパスタと炒めても、玉ねぎのやわらか […]

新春にフレッシュな春キャベツを使って、パスタを作りました。春キャベツをたっぷり使い、オリーブin鶏ささみハムはまるごとつかって見た目のインパクトにもこだわりました。オリーブin鶏 […]

スタッフがカゴいっぱい差し入れしてくれた大根葉で早速、スモークチーズのパスタを作ってみました♪スモークチーズのまろやかさと大根葉のほろにがさって驚くほど良くあいます！！まだほんの […]

イカの墨で作ってあるので、見た目は黒いですが！！食べてみると味付けがさっぱりしており、1テンポ遅れてイカの薫煙をかけた香りが口の中で「ふわっ」と広がり、後をひく美味しさになっていま […]

■宮崎の風　～別格×極上の旨さをお届けします！～■ 宮崎の友人からスモークエースさんのせせり香草焼をいただいた。初めて目にする食材に、私も妻も興味津々 […]

今日はお稽古の日。思いのほか長引き（先生の解説が長いぃ・・・　）終わった頃にはすっかり日が暮れていました。日が短くなったなぁ～こんな日の夕飯はササッと作れるパスタは最適！だん […]

グリーンのランチョマットで更にテーブルが華やかに♪ あまりの大盛りに驚かれた方も多いと思います。 2人揃ってパスタ好きなもので、いつもこうなってしまうんです・・・パスタの乾麺もソ […]

◇「せせり香草焼きパスタ」の作り方◇ Ａ：フライパンにオリーブ油で熱したフライパンに、にんにくスライス、唐辛子を入れ、「鶏せせり香草焼き」を入れます。Ｂ：白ワインをＡに加え、そ […]