クリスマスチキンを使ったスモークチキン・タコス
【スモークチキンレシピ】 vol.2 ★スモークチキン・タコス★ スモークエースのクリスマスチキンを使ったレシピをご紹介。レシピを参考に是非作ってみてください♪今回はスモークチキン […]
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レシピ
幸せ食感！サクッとスモークチキンパイ
【スモークチキンレシピ】 vol.1 ★スモークチキン・パイ★ スモークエースのクリスマスチキンを使ったレシピをご紹介。今回はスモークチキン・パイのご紹介です。 一口目はパイの「サ […]
鶏炭火焼レシピ。使用例を紹介
炭火焼のレシピに重宝していた盛鉢が破損してしまい、代わりを探していたところやっと炭火焼にはコレというものに出会いました！鶏炭火焼のレシピを際立たせてくれる、小鹿田焼（おんたやき）と […]
白菜の甘みとマッチ！絶品ガーリックフランクの蒸し煮
ガーリックフランクをたっぷりの白菜で蒸すように煮ました。 お鍋からはみ出るほど嵩のあった白菜が半分に！ 白菜の甘味とガーリックフランクのスパイシーさが絶妙です♪ 大豆もホクホクして […]
せせり香草焼とうどんのパスタ風創作料理
■宮崎の風 ～別格×極上の旨さをお届けします！～■ 宮崎の友人からスモークエースさんのせせり香草焼をいただいた。 初めて目にする食材に、私も妻も興味津々 […]
ワインと一緒に。極上ソフトベーコンとバジルのペンネ
削りたてのパルメジャーノをかければ味も見た目もより本格的な出来栄えに！ 低めの温度でベーコンの旨味をしっかり抽出したオイルに茹で上げた ペンネを 絡めます。 ちぎったバジルとパルメ […]
夏バテはこれで乗り切れる！パストラミビーフのガスバチョ
３５度を超える猛暑日が続いていますね。 エアコンはあまり好きではないのですが、ここ数日は頼りっぱなしです。 とくに朝は寝室が東向きなので暑さでたたき起こされている感じ・・・ 休日の […]
パストラミビーフの赤が眩しい。大人のポテサラ
別にマヨラーとゆうわけではないのですが、 定期的にポテトサラダが すごく食べたくなるときがあります。 その気配を感じつつ、食材の関係で後回しになっていました。 しかし、遂にピークが […]
スモーク・エース流！この夏ピッタリ鶏いぶし手羽の冷やし中華
今日はゴマだれにしました。 たれのチョイスには毎回悩まされます・・・ 錦糸卵、きゅうり、トマトなどのいつもの具にいぶし手羽を加えてみました。 食べやすいように予め手で裂いて骨と分離 […]
彩も味よく！パストラミビーフのカッペリーニ
グリーンのランチョマットで更にテーブルが華やかに♪ あまりの大盛りに驚かれた方も多いと思います。 2人揃ってパスタ好きなもので、いつもこうなってしまうんです・・・ パスタの乾麺もソ […]
【Facebook限定】第一回Japaneseレシピコンテストwith株式会社グリーゼ様
１）レシピ・コンテストを通じて、生産者と消費者が、幸せな出会いをすること ２）。 *下記はコンテストのイメージです このブログにコンテスト投稿作品をまとめましたので参考にしてみてく […]
オシャレに楽しみたい夜は。鶏せせり香草焼のイタリアン風生春巻きで！
鶏せせり香草焼を使ってイタリアン風生春巻きを作りました。 オシャレなおつまみを作って、お客さんにふるまってみてはいかがでしょうか！ ＜材料＞ ライスペーパー 鶏せせり香草焼き レタ […]
これさえあればクリスマスパーティーは大賑わい！せせりのX'masマリネ
＜材料＞ 鶏せせり ピーマン ２つ パプリカ（赤）半分 パプリカ（黄）半分 酢 大さじ２～３ ポッカレモン 大さじ１ オリーブオイル 大さじ１ 塩・ブラックペッパー（またはコショウ […]
超簡単！のせて焼くだけ美味しい！鶏せせり香草焼入りキッシュ
キッシュって作るのが難しそうなイメージがありますが、実はとっても簡単に美味しくできるんです！今回は鶏せせり香草焼を使って、スパイスの香りが漂うキッシュを作りました。ちょっとしたプレ […]
パーティーの１品に！鶏せせり香草焼のバケット
＜材料＞ 鶏せせり フランスパン 玉ねぎ ピーマン とけるチーズ オリーブオイル（またはマーガリン）・塩・ブラックペッパー（クレイジーソルトなども可） ＜作り方＞ 1.食べやすい厚 […]
超簡単！鶏せせり香草焼とアボガドのマヨソース和え
＜材料＞ ・鶏せせり香草焼 ・アボガド １個 ・レモン汁 少々 ・マヨネーズ 大さじ２～３ ＜作り方＞ １．アボガドは種をとり、皮をむいて、１cmほどの角切りにする。 変色しないよ […]
クリスマスチキンの美味しい食べ方
クリスマスチキンは冬季限定、数量限定の骨付きスモークチキンです。スモーク・エース代表穴井がアメリカのクリスマスのキラキラした温かい光景とゆとりを日本でも再現したいと思い、試行錯 […]
みやざき地頭鶏生ハムの美味しい食べ方を教えてください
鶏生ハムは個性的な味わい。高級飲食店さんが鶏生ハムを使用される。 みやざき地頭鶏生ハムは冷凍状態でお届けします。インターネット限定品の為、鶏生ハムは宮崎空港店では発売していません。 […]
もう絶品！鶏せせり香草焼×炒飯レシピ
鶏せせり香草焼炒飯のオリジナルレシピ せせり入りチャーハンを作ってみました。これは、店主も言っているように「もう絶品」ですね。 鶏せせり香草焼で繊細だけどパンチが効いている その、 […]