レバーソーセージ

レバーソーセージ〔製品名〕とは

豚や牛挽き肉に、細切りした肝臓を混合して湯煮したクックドソーセージの一種である。ドイツでは４０種以上、他の欧米諸国でもかなりの種類が作られている。 製品には地名を冠したもの（フラン […]