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ヴィールソーセージ
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ヴィールソーセージ
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【あ行】
ヴィールソーセージ〔製品名〕とは
クックドソーセージの一種で、子牛肉を主原料としたものを豚小腸などの細めのケーシングに詰め、くん煙ボイルしたものである。
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