衛生 加熱食肉製品とは 食肉製品のうち、食品衛生法で定められた製造基準の加熱基準（製品の中心を６３℃、３０分間もしくはこれと同等以上の効力を有する方法によって加熱すること）により加熱された製品をいう。 & […] 続きを読む
