今日は、スモーク・エースの製品を使った焼酎 つまみを
紹介したいと思います！
紹介するのはみやざき地頭鶏ももスモークを使ったマリネです！
柚子を使って
ちょと和風にしてみました！
柚子の皮を刻んでトッピングすると
料理がワンランクＵＰした気分になります♪
野菜のシャキシャキ感とももスモークのしっとりした感じもいいですけど、
１日たってからのしんなりお互いがなじんだものも絶品です！
是非作ってみてください♪
そして、ぜひのんでほしいのがコレです！！
黒霧島 ２５度
宮崎県 霧島酒造
黒麹 黄金千貫（コガネセンガン）
宮崎県で最大手の酒造会社 霧島酒造。
初代が当時使っていた黒麹（焼酎のルーツ、泡盛に使われる）を再現し、
誕生したのが黒霧島です。
原料の黄金千貫（コガネセンガン）は
でんぷん質が多く、焼酎に最も適した甘藷で、新鮮な程良いんです。
また、三段仕込（三回に分けて原料を加えてゆく）でゆっくり発行させることで、
独特のまろやかさが生まれるといいます。
この黒霧島は香りも柔らかで、
芋くささがなく、すっきりしているので飲みやすいんですよ♪
夏は水割り、冬はお湯割りと１年中楽しめるのも魅力ですね！
