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用語集
【あ行】
オックスフォードソーセージとは
オックスフォードソーセージとは
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オックスフォードソーセージ
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イギリスのオックスフォードの名を冠した
スモークドソーセージ
の一種で、豚赤肉を食塩と砂糖だけで味付けして牛腸に詰め、
くん煙
したものである。
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