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用語集
【あ行】
荒挽きソーセージCoarse-cut sausageとは
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用語集
荒挽きソーセージ
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チョッパー(またはグラインダー)で肉をひきカッテイングしないか、短時間カッテイングしてつくる
ソーセージ
の総称である。
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