＜材料＞
鶏せせり
ピーマン ２つ
パプリカ（赤）半分
パプリカ（黄）半分
酢 大さじ２～３
ポッカレモン 大さじ１
オリーブオイル 大さじ１
塩・ブラックペッパー（またはコショウ）
＜作り方＞
1.ピーマン・パプリカは、１センチ幅に切って茹でる。
2.ボールに調味料を合わせよく混ぜ、１と鶏せせりを入れる。
味見して味を調えたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり！
◆クリスマスカラーのファンタスティック・コンビネーション。
今回はカラフルなピーマンでしたが、トマトやキュウリなど他のお野菜を使っても美味しく、キレイなマリネができると思います。
一品あると食卓が一気に華やぐでしょう！パーティーなどにオススメですよ(*^^*)
