創業以来、バレンタインギフトとしてスモークチーズ2本セットをイチ押ししていました。 しかし、バレンタインの贈り物で全く売れませんでした。今から30年前はチョコレート一強の時代で他の食品を贈る発想は皆無だったからです。そして張り切ってバレンタインギフト用に作った箱が大量に余りました。スモークチーズ2本入りの箱をどうにかしたい。箱ありきでバレンタインの商品開発がスタートしました。

スモークチーズと同サイズのソーセージケーキを思いつきました。型が必要になった為、器用な男性スタッフが組み立て式のソーセージ型を作ってくれました。スモークチーズ箱に詰めてみたら見栄えも可愛い。これでやってみるか。と販売したところすぐ完売。お客様に大変好評であっという間に在庫の箱は無くなりました。 スモークチーズの常連様から口コミで広がり、センスの良いブラックの箱にバージョンアップすることにしたのです。

そもそも私達がバレンタインギフトのスモークチーズを推していた理由があったのです。知らない方も多いかと思いますが、私達のスモークチーズはコーヒーによく合うんです。お洒落な珈琲屋専門店のバレンタインフェアという季節品で20数年前は女性に大人気でした。バレンタインにふんわりソーセージが加わる事により、2種類の美味しさを楽しめるようになり魅力が増したのでしょう。改めてスモークチーズがバレンタインギフトで注目される事が私たちは嬉しいのです。

インターネットを中心に年々製造数が増え続け、すっかりバレンタイン/ホワイトデーの名物ギフトになりました。甘くないバレンタイン＝チョコにこだわらない。バレンタインの在り方も時代と共に大きく変わってきた気がします。美味しさ詰め合わせのアソートメントギフトも甘くないバレンタインを家族で楽しむという新たなニーズも時代の流れですね。 まさか燻製工房の製品が甘くないバレンタインギフトとして注目されるとは意外でした。美味しさには自信がありますので是非お試しください。