鶏炭火焼商品

宮崎地鶏炭火焼シリーズの真空パックタイプは冷たいままでお召し上がり頂けます。鶏炭火焼レアーは解凍後フライパンで温めてお召し上がり下さい。お店以上の美味しさがご家庭で再現できます。宮崎地鶏炭火焼シリーズは美味しさ優先の為、添加物および余計な水分除去は行っていません。ギシッとした噛み応えのある食感が宮崎地鶏炭火焼シリーズの醍醐味です。柔らかい鶏炭火焼ソフトタイプはお客様のニーズより柔らかタイプに仕上がています。宮崎地鶏炭火焼シリーズは各々に特徴があり美味しさの点では他に類を見ない味わいであることは間違いありません。

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鶏香草焼

¥ 1,080 税込
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創業1983年、手造り燻製工房 スモーク・エースの
全ての製品は自社開発のオリジナル商品です。

取り組み

スモーク・エースはこんな会社です

創業1983年、宮崎地鶏と燻製専門店として少量生産ながら手作業でしっかり商品開発から発送まで行っている宮崎県の食品メーカーです。商品開発はユニークさと個性を大切に、製造は黙々と良い製品造りを重ねていく。という真面目で誠実なスタッフに恵まれながらここまで来ました。新しい食の提案や食文化を食が豊かな宮崎県から発信できればと思っています。

美味しさ優先の取り組み

スモーク・エースの燻製品は宮崎空港直営店（本店）とお取り寄せ（特にインターネット販売）に限らせて頂いています。理由は美味しさを優先している為です。添加物、最低限の添加物のみ使用し安心安全を徹底しています。単純に賞味期限を長くする事を考えれば、過度な添加物と熱殺菌が必要となります。何より製品の旨みを失ってしまいます。これからも美味しさ優先でお客様にお届け致します。

AWARD

厚生労働大臣賞　受賞
経済産業省がんばる中小企業300　受賞
日本食品衛生協会優秀施設賞　受賞

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